Este é o hambúrguer preferido de Ronaldo (saiba onde o pode comer)

3 Março, 2022

Ronaldo

Estamos certos de que Cristiano Ronaldo, campeão da nutrição saudável e da dieta rigorosa para ganhar músculo, teria dificuldade em não se entregar a uma refeição menos saudável com o que certamente já é o seu hambúrguer favorito: “The Glory Burger”, servido no 9º andar do Hotel Pestana CR7 Gran Vía Madrid.

PESTANA CR7

O Glory Burger é a nova criação do chef Borja Veguillas. É feita com carne de bovino Black Angus – tem a certificação USDA PRIME, o maior reconhecimento para carne nos Estados Unidos da América pelo Departamento de Agricultura. O próprio Borja encarregou-se de selecionar meticulosamente três cortes desta carne: costelas, lombo e entranhas, cada um em diferentes proporções de acordo com o seu teor de gordura. O chef assegura que, misturando-as em diferentes percentagens e brincando com os diferentes sabores dos cortes, se pode alcançar um equilíbrio perfeito.

Para além da carne, o hambúrguer é acompanhado por uma duxelle feita com boletus edulis (espécie de cogumelo), cogumelo portobello, guanciale (tipo de bacon) e foie gras. Acaba com 100% de lardo ibérico e queijo de ovelha ralado. O pão do hambúrguer é um brioche artesanal feito com ingredientes como manteiga, farinha ou batata, o que lhe permite ser esponjoso quando torrado mas ao mesmo tempo resiste à humidade de todos os ingredientes do hambúrguer. Como complemento, é acompanhado por batatas fritas.

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