As teorias que passam de boca em boca são das principais inimigas de quem pretende perder peso. Embora algumas das teorias sejam, de facto, verdadeiras, outras não passam de mitos que se enraizaram.
De acordo com a nutricionista Rita Silva, das lojas Celeiro, estes são os principais mitos e verdades sobre a perda de peso.
1 As calorias são consideradas todas iguais
Mito. “É certo que para perder peso é necessário ingerir menos calorias do que aquelas que o organismo gasta, contudo, é importante avaliar a origem dessas calorias visto que alimentos que nos fornecem ‘calorias vazias’ (como por exemplo doces e refrigerantes), ou seja, que apenas nos fornecem energia e não nutrientes essenciais (vitaminas e minerais), devem ser evitados. A qualidade do nosso plano alimentar é por isso fundamental para o objetivo de perda de peso a longo prazo”.
2 O ideal é ter um regime moderado de atividade física
Verdade. “Uma perda de peso consistente envolve a adoção de pequenas mudanças que possam ser mantidas a longo prazo na sua rotina diária. As recomendações atuais são para realizar no mínimo cerca de 30 minutos de atividade física de intensidade moderada, pelo menos cinco dias na semana. Uma prática de exercício físico moderada, e coerente é o ideal”.
3 Fazer exercício em jejum é ideal para perder peso
Mito. “Praticar exercício físico em jejum reduz o rendimento físico e não é o ideal para promover a perda de peso ou de massa gorda. Reduz os reflexos e a capacidade de resposta e isso fará aumentar o risco de lesão durante a prática de exercício físico. Deverá assim, mesmo que o objetivo seja perder peso, consumir alimentos dadores de energia antes do treino, ricos em hidratos de carbono complexos, como pão, barra ou cereais não refinados e não açucarados ou fruta fresca”.
4 Todas as gorduras são más e devemos evitá-las
Mito. “O grupo das gorduras deve fornecer apenas o correspondente a 2% do seu dia alimentar (1 a 3 porções por dia), mas isso não significa deixar de consumir todas as gorduras. Devemos sobretudo limitar o consumo de gordura de origem animal (gordura saturada) e privilegiar o consumo de gorduras mais saudáveis (insaturadas), como por exemplo a gordura proveniente do peixe gordo e de fontes vegetais, como frutos secos oleaginosas”.
5 o aumento da massa muscular acelera o metabolismo
Verdade. “Os compostos à base de guaraná, café verde, matcha ou pimento-caiena são, no geral, associados a uma ajuda no aumento do metabolismo, contudo para um objetivo de perda de peso deverá procurar a ajuda de um especialista para adequar as recomendações e avaliar o seu plano alimentar. Pode também apostar no aumento da massa muscular, pois quanto maior for a massa muscular, mais energia o organismo gastará em repouso. Se for vegetariano(a) ou vegan, pode optar por fontes de proteínas vegetais, por exemplo, à base de soja, cânhamo, quinoa, ervilha ou arroz”.
6 Para emagrecer temos de cortar com os hidratos de carbono
Mito. “Ao contrário do que se diz, os alimentos que fornecem hidratos de carbono, sobretudo os não refinados ou complexos, não devem ser excluídos de nenhum plano alimentar. A quantidade ingerida deve, no entanto, ser adequada a cada situação em particular e objetivo pretendido”.
